Lý Nhơn phiêu lưu ký phần 4 : Câu cá chốt

Cá Chốt là con cá mà ít người muốn gặp nhất mỗi khi câu đầm, phần vì nó bé lại có mấy cái ngạnh độc rất khó chịu, gỡ cá không cẩn thận mà để chúng đâm vào tay thì cũng rắc rối đấy, vừa chảy máu lại vừa nhức đến vài tiếng đồng hồ hay thậm chí là 1 – 2 ngày , lâu hay mau thì còn tùy cơ địa của từng người, ấy là nói vậy thôi, chứ khi gặp ổ cá Chốt trứng, cứ thả xuống là kéo lên thì khéo lại mê tít.

Cũng đã lâu lắm rồi mới thấy cá Chốt cắn câu nhiều như vậy, cứ thả mồi xuống là kéo lên, anh bạn cùng cơ quan ngồi một lúc mà kéo lên cả đống, nhìn nét mặt thì chắc là mê phải biết.

Ngày trước cá Chốt được coi là món ăn của nhà nghèo, nghe đâu cách đây chừng vài chục năm, cá Chốt nhiều đến nỗi khi muốn ăn, chỉ cần lấy chài ra sông quăng một lát thì sẽ tha hồ mà “bẻ ngạnh”. Ngày nay cá Chốt đã trở thành đặc sản, không phải muốn thưởng thức là được ăn. Có nhiều loại cá Chốt như Chốt giấy, Chốt đen, Chốt vàng… Trong đó thịt cá Chốt vàng là thơm và béo nhất.

Cá Chốt tuy nhỏ nhưng bù lại chúng thường sống quần tụ theo bầy và thích nghi được cả trong môi trường nước ngọt và nước lợ, vì vậy chúng có mặt khắp nơi, trong đầm, ngoài sông, trong các kênh dẫn nước. Cứ vào mùa mưa, mùa sinh sản của chúng, mười con thì có đến tám con đang ôm trứng.

Câu cá chốt thì ngày nào câu cũng được, mồi câu tốt nhất vẫn là trứng kiến vàng nhưng nếu không có thì mồi tôm chết cắt nhỏ chúng cũng ăn như điên. Bạn hãy cứ tưởng tượng ngồi một chỗ, cắt sẵn mồi, móc vào thả xuống nhấc lên là được 1 chú cá Chốt thì không mê mới là lạ. Nếu chúng ăn dày thì nên thay thẻo câu 2 lưỡi để mỗi lần nhấc 2 con cho năng suất.

Câu cá chốt nên câu bằng lưỡi nhỏ sẽ hiệu quả hơn do chúng hay rỉa mồi, khi mắc mồi cũng nên mắc vừa kín lưỡi để cá dễ dính câu.
Những chú cá Chốt to bằng ngón chân cái bỏ đầu nấu canh chua hay kho sả ớt cho thêm tóp mỡ là ngon hết biết.

Câu cá có lẽ là thú vui dân dã lành mạnh nhất. Sau một tuần bận rộn những lo toan, được về với thiên nhiên thì thật không có gì tao nhã và bổ ích hơn.

Lý nhơn, cuối năm 2017
P.V.D